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[美味食譜] 牛蒡桔醬涼麵

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2013-7-7 18:28

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【材  料】  
熟麵 200公克
牛蒡 200公克
白醋 1大匙

【調 味 料】  
桔醬 100㏄
糖 1大匙
醬油膏 1/2茶匙

【做  法】  
1.牛蒡去皮,切(或刨)成細絲後,加白醋醃約3分鐘,再以水沖洗10分鐘,瀝乾備用。

2.取一碗,放入作法1的牛蒡絲和所有調味料混合均勻,即為牛蒡桔醬。

3.食用前直接將作法2的牛蒡桔醬直接淋在熟麵上即可。
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