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自由時報 – 2013年5月27日 上午6:14
記者楊雅民／專題報導
從營建業起家的全聯福利中心、元利建設董事長林敏雄雖不是來自零售業正規軍，但他帶領的全聯福利中心去年營收已達670億元，在國內通路市場規模僅次於統一超商、新光三越百貨，成為通路市場的一軍。
他坦言，全聯能在競爭激烈的台灣通路市場殺出血路，就是「三敢」，也就是敢砍價、敢展店、敢賠錢，平均每2.3萬人就可養1家全聯福利中心，全聯未來5年內總店數將挑戰1000家，不只要一軍、還要挑戰一哥。以下是採訪主要內容：
三敢策略殺出重圍
問：全聯福利中心如何殺出重圍，躍居為台灣最大的民生用品銷售通路？
答：15年前接手全聯時，當時只有68家店，是個燙手山芋，「接手經營的前5年都虧錢」，目前全聯福利中心在全台灣已有超過650家店，去年年營業額已達670億元，在台灣超商、百貨公司、量販店、超市等零售通路品牌中，營收規模僅次於統一超商、新光三越百貨。
全聯能在競爭激烈的台灣通路市場殺出血路，就是「三敢」，也就是敢砍價、敢展店、敢賠錢。
全聯生鮮門市至今發展到500家，還在虧錢，要是上市櫃公司，我的經營模式早被股東罵死，因我堅持全聯的生鮮蔬果要讓消費者覺得便宜，不怕買貴，品質又有保證，「生鮮是我盯得最緊的一塊」，目前並未檢討到門市生鮮報廢問題，因怕店長不敢訂貨，就會衍生缺貨的問題。
全聯能由小變大，也是因國際零售品牌只願意開在都會、人潮多的地方，但全聯再偏遠的鄉鎮都會去開，提供當地最便宜的民生用品，像到外島金門開店，所有的商品都是從台灣本島經過海運和空運配送過去，物流費用很高，全聯卻堅持所有商品售價和台灣同步，物流費用全聯自行吸收。
這是全聯的堅持和生存之道，不然目前台灣傳統市場還很強，還有國際級品牌競爭，全聯開的超市級通路，夾在中間會被夾死。
5年內倍增到1000家
問︰未來營運策略及目標為何？
答：在日用品、乾貨市場精耕多年，扣除家電、3C商品，全聯至今已成為全台灣最大的日用品通路，全聯多年前承接善美的和台灣農產超市據點，也決定由日用品、乾貨跨入生鮮蔬果市場，至今全台650餘家分店，已有500家導入生鮮蔬果，成為全台最大的生鮮超市。
全聯是台灣本土自創的通路，對社會有責任，台灣以小農居多，全聯希望透過生鮮門市，直接保價收購農民生產的農產品，提供小農銷售農產品的平台。
目前全台仍有約90家農會超市，全聯希望農會能租給或交給全聯經營，透過全聯的規模力，降低營運成本，並讓小農生產的農產品，透過全聯平台賣出去。
依據全聯評估，台灣平均每2.3萬人口就可以開1家店，全聯預計今年全台總店數可以超過700家，年營收較去年成長10%，達730多億元目標，並計畫5年內達成全台佈滿1000店目標。
全台自設物流中心
問：除展店速度加快外，還有哪些投資計畫？
答：全聯店數15年來已翻了近10倍，商品代送商配送速度已跟不上全聯腳步。
全聯前年以24.6億元標下慶眾汽車桃園觀音廠，興建第一個物流和統倉中心，該地佔地6.6萬坪，整個廠房幾乎是為全聯量身設計的，全聯光是蓋廠房的費用就省了20幾億元，只投入物流設備近10億元。
南部則在高雄岡山租用約1.8萬坪土地興建物流中心，目前已啟用；中部全聯則已在台中沙鹿購置了1萬坪土地，要蓋中部物流中心，包括土地和設備總投資金額逾20億元，預計2年內完工啟用。
為佈局熟食和麵包市場，全聯同時已經和日本技術合作，在新店設置熟食廠，在部分門市提供壽司、烤魚、烤雞腿、沙拉等輕食料理，預計6月全台將有20家門市導入熟食商品。另外也正與日本前3大麵包廠洽談合作，將投資興建麵包廠生產麵包商品，透過自家嚴密把關，供應全台門市。
來源 yahoo新聞
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2013/05/27 By 游幃翔 |
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