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[美味食譜] 杏鮑菇親子丼

[複製連結] 查看: 457|回覆: 1|好評: 2
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樓主
goingkkkkk | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2013-4-3 01:12

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食材
去骨雞胸肉塊 適量 杏鮑菇（切絲） 1支 洋蔥(切絲) 1/2顆
蛋 1顆 海苔絲 少許 熟白芝麻 少許 蔥末 少許 白飯 適量

調味料
龜甲萬鮮美露 2大匙 柴魚高湯 100cc 清酒或米酒 1大匙 糖
少許 味醂 1大匙

醃料
玉米粉 1小匙 龜甲萬甘醇醬油 1匙

作法
1去骨雞腿肉切塊，杏鮑菇及洋蔥切絲備用

2雞腿肉塊加入醃料抓醃備用
  

3起油鍋，加入步驟2雞腿肉塊煎至變色盛起備用
  

4原鍋加入少許油，再加入洋蔥絲及杏鮑菇炒香炒軟

5加入步驟3的雞肉和調味料烹煮

6起鍋前加入蛋液略煮，即可熄火
  

7步驟6醬汁盛入裝有白飯的碗中，再撒上海苔絲、蔥末及熟
白芝麻，就完成
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香蕉

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lulukitty1029 + 1 讚
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沙發
lulukitty1029 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2013-4-21 17:51
實際做了一次
還OK
煮的量大了一些
調味還須拿捏一下

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參與人數 1碎鑽 +1 幫助 +3 收起 理由
藍蝶 + 1 + 3 很給力!

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