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[美味食譜] 甜辣牛仔骨

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發表於 2013-4-16 09:13

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＊牛仔骨 400 克 [ 14 安士 / 10 兩 ] ( 切件 )
＊洋  1/2 個 ( 切絲 )
＊西芹 75 克 [ 2 2/3安士 ] ( 切絲 )
＊紅辣椒 1 隻 ( 切絲 )

＊李錦記甜辣醬 2 湯匙
＊李錦記舊莊特級蠔油 2 湯匙
＊李錦記芝  油 1 茶匙

＊李錦記甜辣醬 3 湯匙
＊水 2 湯匙

＊牛仔骨與醃料拌勻。
＊用油將牛仔骨煎熟，瀝乾留用。
＊用 1湯匙油爆香洋  及紅辣椒，加入牛仔骨、西芹及獻汁，煮至熱透

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