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[美味食譜] 香軟魚珠

[複製連結] 查看: 358|回覆: 1|好評: 0
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樓主
nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2013-2-14 19:06

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所需材料:

豬前腿肉 ... 1/2斤(絞碎)
椒鹽 ... 2茶匙
香菜末 ... 少許
A 料
鹽 ... 1/4茶匙
米酒 ... 1/4茶匙
味精 ... 1/8茶匙
麻油 ... 1/8茶匙
蛋清 ... 1個
太白粉 ... 1大匙



作法步驟:
將豬絞肉用刀再剁得更細一點,加A料拌勻醃30分鐘。
大火燒熱油1/2鍋,轉小火,將豬肉用雙手團成直徑2公分的小丸子,一一下鍋炸成金黃色即可盛出瀝去油汁。
盛盤時,另加少許椒鹽、香菜末以供沾食。













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沙發
a011216 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2013-2-15 16:03
一定要學起來 淺顯易懂的食譜~
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