馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。
您需要 登錄 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
x
北港朝天宮附近的著名小吃，假魚肚羹，很多人看到招牌怎麼會有「假」這個字，難道賣的是山寨魚肚嗎？原來這一間老店營業50年，由於早期北港人愛吃高檔的鮸魚肚，但吃得起的人並不多，老闆乾脆將乾燥炸過的豬皮，加入羹湯熬煮，沒想到口感吃起來跟真的鮸魚肚一樣，而之後附近不少店家，也學起這家店如法炮製，跟著賣起假魚肚羹，生意都非常好。
金黃色羹湯，香噴噴的還冒白煙，這裡頭加了高麗菜、魚漿和處理過的豬皮，光聞就令人口水直流，店門口招牌大剌剌寫著「假魚肚羹」，顧客看了覺得非常新鮮，原來這是店老闆獨創的，「假」魚肚羹店家：「早期的年代，民眾困苦，沒辦法吃太好，我想說用豬皮來煮羹，用來模仿魚肚。」
豬皮處理後，沒想到吃起來口感和真的魚肚非常類似，這也引起老饕興趣，顧客：「當初聽到假魚肚，是以為那種煎土魠魚這樣一塊，可是來到這邊的時候，發現假魚肚是這個。」假魚肚羹這麼受歡迎，在朝天宮附近，店家一家接著一家開，能把豬皮變得這麼美味，其實處理功夫還滿複雜的，要先將豬皮去油到一滴不剩，經過二天晒乾，之後油炸半小時，每個步驟都是功夫。
「假」魚肚羹店家：「一開始炸的時候，不能用熱油，要用冷油，冷油慢慢的加熱後，直到豬皮發泡為止。」老闆說，剛開始只是順應當時農業生活型態，要讓更多人品嚐到魚肚口感，沒想到，假魚肚羹歷經50年，還能持續飄香，還有顧客特地搭機，從美國飛到台灣，就是忘不了這個好味道。
來源 yahoo新聞
====================================================
缺積分?? 缺碎鑽?? 缺鑽石?? 缺權限?? ...還是什麼都缺嗎?
可以參考以下兩篇 :
1. 共襄盛挙:結縁*随縁*感恩*惜福 APK.TW送給您\*伴手禮*/
2. 新會員必讀 ~升級密技~ 鑽石-任務-積分-權限-簽到-搜尋-發文
====================================================
歡迎大家踴躍加入 群組 內的 "韓流瘋",
韓流瘋不定期會有些小活動...歡迎踴躍參與...
====================================================
*****其他-福利
2013.02.03 (第66波) : 人人回帖送鑽,送完為止
2013.02.03 (第65波) : 人人回帖送鑽,送完為止
2013.02.03 (第64波) : 人人回帖送鑽,送完為止
2013.02.03 (第63波) : 人人回帖送鑽,送完為止
2013.02.03 (第62波) : 人人回帖送鑽,送完為止
<如須查詢更多相關內容,請自行爬文>
**以上報告完畢**
如果可以的話,幫我評個分數或是送一多花給我^^
您的評分與鮮花,是我下次再發帖的原動力
謝謝~
====================================================
2013/02/05 By 游幃翔 |
鑽石
碎鑽
金豆
收藏
分享
專題
提升卡
變色卡
排首位