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[美味食譜] 芒果西米撈

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發表於 2013-1-14 19:43

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材料：

芒果　兩個

西米　六兩

沙糖　四兩

凍滾水　杯半

做法：

1. 西米洗淨，用清水浸約兩小時，用小篩盛起，瀝乾水分，
再放入滾水中煮至浮起透明狀，撈起沖凍水，瀝乾水候用。

2. 將芒果去皮及去核，取半個芒果肉切片，餘下的芒果肉與
凍滾水及沙糖放攪拌機內攪成芒果汁。

3. 將煮熟的西米與芒果汁及鮮果撈勻，分盛於碗中，芒果片
鋪面，雪凍後即可進食

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