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[美味食譜] 巧克力派

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2012-12-5 17:37

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將巧克力切碎，與牛奶放入鍋中，煮至巧克力融化
玉米粉、糖拌勻後銍鉹銂鉾，墊墓墈墆倒入煮好的巧克力攪勻，以中火煮至糊狀
蛋黃快速打至乳白色漚漏漭滻，墈墆墂墎將煮好的巧克力糊倒入，快速攪拌均勻墉塵壽夥，萓蒨菛萣改用小火煮至稠狀
加入香草片、奶油、蘭姆酒拌勻即可
最後將餡裝入派皮中，上面以切碎的巧克力及鮮奶油裝飾即完成

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