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[美味食譜] 金沙巧克力

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發表於 2012-9-30 14:32

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材料:

巧克力餡 ... 1份　　牛奶巧克力 ... 200g
夏威夷豆 ... 適量　威化餅 ... 三~四片
碎核果 ... 適量

做法:

1.將夏威夷豆包入巧克力餡中

2.隔水溶化牛奶巧克力

3.將威化餅成碎屑

4.將(1)放入溶化牛奶巧克力中再沾威化餅碎屑

5.將(4)再放入溶化牛奶巧克力中再沾碎核果放入泠藏一~二小時即可

☆巧克力餡:

苦甜巧克力 ... 450g　　鮮奶油 ... 220g
奶油 ... 20g　　　　　　萊姆酒 ... 2大匙(雖然不加可以但加了比較好)。

做法:

1.將苦甜巧克力溶化

2.打發鮮奶油

3.將材料全部拌勻在一起放入泠藏2~3小時

4.將泠藏巧克力拿出搓成巧克力小圓球

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巧克力, 金沙

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