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[美味食譜] 蜜糖蕃薯粒

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發表於 2012-9-5 17:31

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材料：﹝ 2 ~ 3 人份﹞

‧　日本蕃薯　1 個﹝約 250 克﹞

‧　黑、白芝麻　各適量

‧　不含鹽牛油　1 大匙

‧　蜜糖　2 大匙

作法：

﹝1﹞　蕃薯洗淨去皮，切成長度約 3 cm 的粒狀備用。

﹝2﹞　以平底鑊烘香芝麻，取起備用。

﹝3﹞　平底鑊再加入牛油，將蕃薯以中火煎煮至八成熟。

﹝4﹞　將煎好的蕃薯放進較大的碗中，淋上蜜糖、灑上芝麻拌勻後上碟。　即成。

注意事項：

◎　烘過的芝麻會更加香和可口。

◎　已經煮好的紅豆和西米可以到大型的超級市場購買，這樣可更方便製作，而且小朋友亦可親自製作。

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