[旅遊/美食] 蛋糕彩妝師作者：熊谷裕子 (繁_PDF)

[複製連結] 查看: 764|回覆: 0|好評: 0

電梯直達

樓主

apktwkc | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式

發表於 2023-4-20 15:18

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

登錄/註冊後可看大圖

Screenshot 2023-04-20 150833.jpg (132.76 KB, 下載次數: 9)

下載附件保存到相冊

2023-4-20 15:16 上傳

◎書名：蛋糕彩妝師
◎作者：熊谷裕子
◎出版社：瑞昇
◎出版時間：2007/11/26
◎內容簡介：
本書作者從事法國糕點工作近10年，是西點製作的專家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練，並經歷三家店的磨鍊，從中學會許多高明的技巧，其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitchen」，同時也從事協助法國糕點店創業，為企業提供糕點配方等工作，具有豐富的糕點製作及教學經驗。
本書集合了作者多年成果的菁華，指導讀者使用容易購得的材料，將蛋糕甜點裝飾得高雅綺麗，提升糕點等級，同時兼顧成品風味。
本書特色
依據糕點裝飾的材料，分為八個單元：
1.成品閃閃發光的秘密在這裡！　?鏡面果膠?
2.像下著純白的雪一般　?裝飾用糖粉?
3.使用別於往常的擠花嘴，更具法國糕點師的架勢　?發泡鮮奶油?
4.飄飄然，如泡沫般輕盈　?義大利蛋白霜?
5.亮晶晶的巧克力色彩！　?鏡面巧克力?
6.糕點上的新潮藝術！　?用巧克力畫圖?
7.用庫維曲巧克力製作的糕點飾品　?裝飾用巧克力?
8.看起來漂亮，吃起來美味！　?口感十足的裝飾?

登錄/註冊後可看大圖

「用Android 就來APK.TW」，快來加入粉絲吧！
Android 台灣中文網（APK.TW）

熱門小遊戲推薦

樂活, 素食, 自然, 生法, 簡芝

評分

參與人數 8	碎鑽 +9	幫助 +12	收起理由
wadana		+ 1	偶像，看完你的內容，讓我找到了活著的意義.
wyjnmytw	+ 3	+ 5	主題已審過，感謝您對小說版的貢獻！.
gqi025	+ 1	+ 1	非常讃
easytry	+ 1	+ 1	非常讃
e9121012	+ 1	+ 1	非常讃
kigi530	+ 1	+ 1	非常讃
mesimman	+ 1	+ 1	非常讃
danielyeh	+ 1	+ 1	非常讃