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[美味食譜] 芥香麻醬涼粉黃瓜

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-6-15 18:21

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材料:粉皮1張、小黃瓜1條
醬料:芝麻醬2大匙、溫水2大匙、醬油1小匙、白醋1小匙、糖1小匙、蒜末1小匙

1泡水
粉皮泡冷開水半小時,變軟後切條。小黃瓜切條用鹽醃半小時,沖冷水瀝乾。

2調醬
芝麻醬用溫水拌開,加醬油、醋、糖和蒜末,淋在粉皮和小黃瓜上。

Tips
可加芥末油或芥末醬增加風味,亦可淋點辣油。




標準計量
1大匙=15ml
1小匙=5ml




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