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[轉載] 奧客就是你的成功訓練師--第一份工作應該試試餐飲服務生

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樓主
華華anita | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2017-9-11 06:30

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春天哥 | 收聽TA | 只看該作者
我覺得應該是去小7打工 才會身經百戰!!

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小七打工也是十項全能超辛苦,而且常常有奧客,還是服務業ㄟ,服務業真是磨人的選擇  發表於 2017-9-11 11:47

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pnissances2 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2017-9-11 15:28
就是因為台灣的大集團的餐飲業秉持以客為尊,所以才會養成很多台灣人自以為花錢就是老大的死個性......

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服務以客為尊沒有錯,是有些人的修養需要加強,真的不是花錢就是大爺!一起翻白眼!!  發表於 2017-9-11 16:36

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raizin | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2017-9-11 17:35
本帖最後由 raizin 於 2017-9-11 17:40 編輯

嗯嗯…這個說的很實在…
其實服務業也沒必要像是沒尊嚴一樣,客人用錯,被罵的也是服務人員…

客人有付錢,客人需要的東西也拿到的話…
這是互利…二方各得到所需…(當然不算東西用錯之類的問題)~
現在少數人,卻還有付錢就是老大的心態…

買到東西或點的餐點到了,客人跟服務人員,應互相說聲,謝謝才是…
不應該一方為尊,另一方就為卑(卑好像有點誇張qq)

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其實是某些人的消費心態要調整啦,並不是每個人都是奧客(*^^*)所以這篇文章才會說做餐飲業算是一種磨練(*^^*)  發表於 2017-9-11 17:42

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wiiarewe | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2017-9-11 21:15
聽起來真的非常有道理耶!
以前我哥開過統一超商、咖啡館,寒暑假當然會去擔任無給職的工讀生,(號稱家族事業,所以必須無償工作,其實不然,與家族一點毛關係也沒有。)
超商工作真的非常繁雜,但我認為真正"硬抖"的卻是咖啡廳。因為是自己家裡的生意,所以一切都儘量作到完美,完美的服務人員是非常的耗費心力的!教科書上說的決對辦到,媒體宣揚的肯定答成,把自己當成王品集團的外包廠商來看待,哪是一個累字可以表達!!好在那已經是過去式了...
未來我小孩想打工,我應該也會讓她去餐飲業試看看,畢竟沒歷練過的學生,一進社會就要融入社會,真的會有困難呢!

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因為是服務業,所以很多人覺得任何服務都是應該的,其實彼此尊重就好了,王品的服務沒話說,也等於員工會很累  發表於 2017-9-11 22:54

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poko0725 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2017-9-11 21:17
超級中肯的一篇文

服務業講求團隊合作,與客人的應對
又能預見形形色色的人,遇到客訴的危機處理能力
工作內容又有點包山包海,能讓自己規劃自己的做事方式
以最少時間發揮最大效用!!

但是...PT菜鳥還是別第一份工作就找餐飲服務生,工作份量、壓力、工時....等
怕一個不適應..沒幾天就不做了


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可是餐飲服務業最多工讀生ㄚ,就看自己要不要努力適應環境,會一直換工作的走到哪裡都覺得不適合!要賺一份薪水有時還是得勉強自己的   發表於 2017-9-11 22:58

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華華anita + 1 + 1 服務業的poko一定很能體會

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瘋狂小惡梨 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2017-9-12 00:03
本帖最後由 瘋狂小惡梨 於 2017-9-12 00:34 編輯
華姊ㄚ~~~想把客人宰了只能在心裡演練上百遍啦!!!!!

不管是哪一種職業都要互相尊重~

服務業真的是一個歷練的好地方..

鳳梨也看過同是服務業的老闆,出門買東西對店家的態度也是不好或者硬凹折扣的

鳳梨遇到奧客大部分也只是微笑帶過,畢竟不想跟錢過不去麻

慶幸的是鳳梨出社會到現在還沒遇過奧到不行的客人

鳳梨說故事時間~

還記得有一位中年婦女來光顧鳳梨的店

一個月來一次吧~跟鳳梨說她常來買,都不會算便宜一點,真不會做生意!!!!

還會教鳳梨怎麼做生意~每次拿錢出來都用丟的!!!!!!

還會邊碎嘴的說便宜個5塊也不會.你這樣做生意不會長久

鳳梨對於這款客人一點殺價空間絕對都不給 (最好都不要來....)

(還有很多好客人從未跟鳳梨殺價.要折扣他們一定排第一)

鳳梨心裡的白眼應該已經翻到屁股後了吧!!!!

後來某一天鳳梨無意間發現那位客人居然開了一間飲料店...

這時候心裡想~ㄚ賀ㄚ!!!!風水輪流轉,總算遇到了齁!!!!!哩災系ㄚ.....

去光顧時.鳳梨買了杯飲料 付完錢








還祝她生意興隆......

鳳梨去買東西都會看店家的服務態度  東西好吃 態度不好 鳳梨是不會去第二次..  


華姊最後說的鳳梨也很認同


有時候說話太快容易傷到人,但是今天都用打字在敘述回覆了


大腦應該有很多思考時間~打字語氣還可以這麼差....




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還以為有爆點...結果是軟鳳梨阿~~~XD~~~  發表於 2017-9-12 00:55
下次要表演白眼翻到闢闢後的絕活記得叫我去看ㄚ!!想修理對方是瞬間的情緒,通常理智的人還是會以和為貴的(*^^*)  發表於 2017-9-12 00:26
為什麼沒有收到你的回覆提示呢?都不知道這裡有這一大串ㄌㄟ!!有些人在工作上受了氣,就把氣出在別人身上,也不知道什麼是將心比心,搖頭!   發表於 2017-9-12 00:23

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ekb54321 + 1 + 1 明明是水梨!!!是吧,鳳梨哥?!
shao_ann01 + 1 + 1 非常讃
華華anita + 1 + 1 生意興隆......(≧∀≦)

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shao_ann01 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2017-9-12 01:00
心有戚戚阿...

我只想對奧客說

醫療是專業不是服務業!醫療是專業不是服務業!醫療是專業不是服務業!案陰陽咧(這是OS 這是OS 這是OS)


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這層樓有怨氣ㄚ(≧∀≦)!我也以為會有爆點,結果是....醫院的工作也是相當不輕鬆的  發表於 2017-9-12 02:48
還以為有爆點...結果是軟舔舔阿~~~XD~~~  發表於 2017-9-12 01:04

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傻庭兒 + 1 + 1 非常讃
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華華anita + 1 + 1 上面有些字我應該是看錯了(@_@).
瘋狂小惡梨 + 1 + 1 哈哈哈哈~~~~~

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keepinglin | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2017-9-12 01:49
這些技能在學校時就要打工學習, 如果時光能從回,我也想試一試, 現在工作遇到困難就可以平衡一點。

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如果已經來不及,那就只能在當下的環境中學習,適應(*^^*)  發表於 2017-9-12 02:45

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10
roloc | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2017-9-12 15:11
做過服務業,

什麼樣的退貨理由都有...

店員:這個您買回去可能不能用喔,能不能確認一下?
客人:可以啦,我確定可以用,沒問題。
十分鐘後...
客人:我買錯了,我要退貨!

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華華anita + 1 + 1 什麼都會碰到(≧∀≦)

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