地瓜奶油銅鑼燒

加好友 · 發表於 2015-12-20 07:59

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【材　料】
蒸餅皮  適量
地瓜  200公克
細砂糖  20公克
奶油  15公克
蛋黃  20公克
打發鮮奶油  30公克

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切片後放入蒸鍋中大火蒸至完全熟透，取出壓成泥。

2.趁熱將細砂糖、奶油和蛋黃加入作法1中拌勻，以篩網壓成更細緻的地瓜泥。

3.待作法2冷卻後加入打發的鮮奶油拌勻。

4.蒸銅鑼燒餅皮分別填入適量作法4，包夾好後即可。（建議新鮮食用不冷藏）

加好友 · 發表於 2015-12-20 16:42

說實在銅羅燒好吃
再加上現在巿面上各種不同口味
但吃來吃去還是紅豆餡才是正宗,哦一西~~~~

當然地瓜也不錯啦!ㄎㄎ~

[美味食譜] 地瓜奶油銅鑼燒

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