地瓜該怎麼煮才對味？

地瓜除了品種很重要外，煮法也很重要，有內行的網友提供祕訣，「先蒸過然後放冰箱一晚，再用蒸飯箱烤個半小時，出蜜出一堆」、「先用電鍋蒸個好幾條，早上要吃的時候用小烤箱烤10-15分鐘，就會很像超商烤地瓜了」、「先用蒸的，之後再烤過一遍，這樣會更容易出蜜」、「烤地瓜攤大多表皮先刷洗過，再吹風陰乾2-3天，最後才烤，更容易出蜜」。