木瓜雞丁

加好友 · 發表於 2014-9-16 17:11

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用料：雞大胸一大塊中等木瓜1/4個
調料：鹽澱粉雞粉姜蒜末泰式甜辣醬兩大勺
木瓜雞丁做法：
1.雞大胸切成丁，加一小勺鹽、一小勺雞粉、一大勺澱粉、將雞丁淹一下。

2.木瓜去皮切丁。

3.起鍋做油。油五成熱的時候放入姜末和蒜末，爆出香味。

4.加入雞丁，翻炒。

5.待雞丁四周的雞肉變白之后放入木瓜翻炒。

6.倒入兩大勺泰式甜辣醬，最后再調入一點鹽就可以了。

小貼士：
以前吃的木瓜都是熟透的,軟軟的、甜甜的.在超市挑木瓜的時候都會用手按，那個按得動才會買那個。后來我看了一篇關於木瓜營養的文章上面說：青木瓜比熟透的木瓜更有營養。從此我買的木瓜都是硬邦邦的青木瓜。

青木瓜與熟透的木瓜相比不僅口感清爽,而且營養更加豐富.木瓜里內含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色）.木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新！

[美味食譜] 木瓜雞丁

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