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[美味食譜] 獨麵筋

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發表於 2014-5-23 00:55

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食材：
油麵筋20個大蒜3瓣、大蔥一段。

調味料：
醬油3大匙、蠔油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙。

做法：
1、將油麵筋劃一個小口，在溫水中泡20分鐘。

2、蔥切成蔥花，大蒜切瓣備用。

3、油溫六成熱時，下入蒜片和蔥花爆香。

4、將泡好的麵筋倒入鍋中，一同再把泡麵筋的水倒入少許。

5、蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘。

6、倒入醬油、蠔油、鹽、糖，並翻炒均勻。

7、大火收汁即可出鍋。

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