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荔枝的營養價值

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發表於 2014-2-28 02:31

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荔枝又稱丹荔、紅荔,無患樹科,果球形、心形或卵形,原產於我國,是我國有 代表性的著名南方水果。果肉除含豐富的蔗糖、葡萄外,還含有蛋白質、脂肪、維生素c、檸檬酸、果膠和磷、鐵等;核含甘氨酸及矢車菊素等。每100克荔枝果 肉含熱量268焦耳、蛋白質0.7%、脂肪0.1%、糖15.0%、纖維0.2%、礦物質0.4%,其中鈣4毫克、磷32.0毫克、鐵0.7毫克,維生素 b1 0.02毫克、b2 0.07毫克、c15毫克、煙酸1.1毫克。荔枝果肉味甘、酸,性溫。核味甘、微苦,性溫。荔枝果實具有益氣補血、理氣、散結、止痛之功效。生活百科常識 www.QiaoMens.com
荔枝所含的天然葡萄糖特別多,如糯米糍、桂味之類上好品種葡萄糖含量高達66%以上。天然的葡萄糖對補血健肺有特殊的功效,對血液迴圈、產溫機能有特殊的促進作用。所以荔枝可當作食療品以滋補身體,對於心臟衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壯心健肺的功效。
相關知識:荔枝屬濕熱之品,民間有“一顆荔枝三把火”之說。因此如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時,就不適宜吃荔枝,否則會加重病症。


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