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[美味食譜] 小黃瓜拌雞條

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發表於 2014-2-20 16:54

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材料：
熟雞腿兩支（滷過或烤過都可）、小黃瓜三條、大蒜三粒。
調味料：
雞汁三大匙、醬油兩大匙、糖半大匙、醋一大匙、麻油一茶匙
作法：
1.小黃瓜洗淨，頭尾先切除少許，再用刀背將小黃瓜略微拍扁後切小段，拌上半大匙鹽醃十分鐘。
2.雞腿去骨，切粗條，大蒜去皮、切碎。
3.將小黃瓜瀝去鹽水，墊在盤內，面上鋪切好的雞條，再將蒜末和所有調味料調勻，淋在雞肉上，
食用時拌勻即可。