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[美味食譜] 用鬆餅粉做大理石磅蛋糕

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-2-19 18:18

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用鬆餅粉做大理石磅蛋糕

材料：
鬆餅粉 200g、無鹽奶油 150g、砂糖 90g、雞蛋 4顆、可可粉 3小匙

作法：
1.在室溫軟化的奶油+砂糖用攪拌器打發至奶油呈現白色，呈現羽毛狀。
2.再分次加入雞蛋，確定攪拌均勻，再加入鬆餅粉伴勻。
3.之後取出1/3麵糊，加入可可粉(也要過篩唷)，攪拌均勻。
4.先將白麵糊先到入蛋糕模型再到入可可麵糊，用筷子快速攪拌一兩下就可以。
5.烤箱預熱190度，放入麵糊，總共可能需要30-35分鐘(是模型大小而定，我這次模型偏大，所以要烤比較久) 完成囖。
資料引用自愛料理食譜網

提醒：
烤約15分鐘後，記得再蛋糕糊上畫一道裂痕，這樣幫助蛋糕快一點烤好，蛋糕也比較漂亮。