雞蛋爆炒陽春面

加好友 · 發表於 2013-5-15 08:59

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材料：

雞蛋 ... 2個　　　　陽春面 ... 2束
青辣椒 ... 1-3條　　麻油 ... 適量
醬油 ... 適量　　　辣椒粉 ... 少許
鹽 ... 少許　　　　大蒜 ... 幾顆

　
做法：

1. 將大蒜、青辣椒切成末，將其混入雞蛋，攪勻，再放入少許麻油、辣椒粉及鹽攪勻。

2. 把水燒開，將陽春面放入，煮熟候撈出，將水弄開，然後裝入碟子入冰箱中。

3. 5鐘後，拿出陽春面。

4. 把油燒開，將攪勻的雞蛋倒入鍋中，等到雞蛋八成熟時，將麵團倒入鍋中。

5. 再加入少許清水，將面團散開。麵團散開後，加入少許醬油和鹽，再小炒兩至三分鐘，即可食用。

加好友 · 發表於 2013-5-15 21:05

這道料理真的很不錯，做法也滿簡單的!

值得一學的料理!

[美味食譜] 雞蛋爆炒陽春面

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