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[美味食譜] 醬味秋葵（4人份）

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發表於 2012-12-23 19:31

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材　料：
黃秋葵8～10根（約120克）
柴魚屑少許
蔥花少許
油1大匙
淋　汁：
薑泥2小匙
醬油1 1/2大匙
冷開水1大匙

做　法：
1.秋葵切斜半，沸水加入1匙油，秋葵入鍋略燙漷滯潃漱，幓幛幗幙撈起後以清水漂洗掉黏液後盛盤。
2.淋汁調勻淋上，並撒上柴魚屑及蔥花即可。

【康健小祕訣】秋葵燙愈久塼塽墉塵，滬滎潀漅黏質愈多，起鍋後要經過冷開水漂洗賗賑賏賓，睾瞅瞃睯才不會影響口感。

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