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[美味食譜] 泰式蒸魚

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發表於 2012-10-17 17:37

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材料:
1.鮮魚（1條紅棗）
2.香菇（2朵切片）
3.青蔥（1棵切段）
芫荽（1棵切段）
番茄（1個切片）
4.泰式醃製蒜頭（2粒）
醃酸梅（2粒）
指天椒（5條）
蒜頭（5粒）
調味料：
味精（1茶匙）
雞精粉（1茶匙）
檸檬汁（1湯匙）
泰國椰糖（1茶匙）
水（1杯）
作法：
1. 將魚洗凈，放在盤中。
2. 將材料4全部切碎後，和香菇一起洒在魚上，再攪均全部調味料淋在魚上。
3.將魚放入蒸爐中以大火蒸10分鐘，取出後，放入青蔥，芫荽和番茄即可。

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