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[美味食譜] 木瓜燉生魚

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-10-17 17:36

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原料:


生魚1條、木瓜1小個、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片、酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯



製作:

1)生魚洗淨,切兩段,每段再橫切相連之小段,放入開水中快速汆燙過撈出。

2)將生魚、杏仁、紅棗、薑片及(1)料放入燉盅內,以電鍋或蒸籠先蒸半小時。

3)木瓜去皮,去籽後切塊,放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用












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