薄片揚

加好友 · 發表於 2012-10-2 18:30

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材　料：

馬鈴薯 ... 300公克

調味料：

低筋麵粉 ... 適量　　鹽 ... 適量
青海苔粉 ... 適量　　匈牙利甜椒粉 ... 適量

做　法：

1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。

2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。

3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

加好友 · 發表於 2012-10-3 00:50

好东西顶顶阿萨飒飒的

加好友 · 發表於 2012-10-3 12:34

看了都餓了有時間試試看一下

[美味食譜] 薄片揚

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