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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 素食-川式涼麵

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[美味食譜] 素食-川式涼麵

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發表於 2012-8-22 17:14

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材料:
拉麵
沙拉油適量
麻油少許
哈姆絲
黃瓜絲
紅蘿蔔絲
芝麻醬用冷開水1:1調稀
醬油用冷開水1:1調稀
食醋
糖水
豆腐乳依個人口味
辣油依個人口味
香菜切碎
薑水依個人口味　
　
做法:
1.拉麵，用熱水煮到7分熟，起鍋，馬上放到冰開水中把熱麵條降溫到室溫。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光。
2. 加入適量的飾料，作為基底，加入基本醬料再依個人口味添加豆腐乳、辣油、香菜、薑水即可。

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