設為首頁收藏本站

登錄
◆
◆

帳號

密碼

自動登錄找回密碼
註冊

綁定帳號登入

Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 蝦仁烘蛋

返回列表

發新帖

上一主題

下一主題

[美味食譜] 蝦仁烘蛋

[複製連結] 查看: 322|回覆: 0|好評: 0

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式

發表於 2012-8-16 19:14

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

x

所需材料：

蝦 ... 150公克
麵粉 ... 1茶匙
水 ... 1茶匙
蛋 ... 4個
鹽 ... 1/4茶匙
豆芽 ... 1杯
蔥 ... 1棵（切花）
油 ... 3湯匙

A 料
鹽 ... 1/4茶匙
太白粉 ... 1/2茶匙
酒 ... 1茶匙
胡椒粉 ... 少許

B 料
高湯 ... 1/2杯
太白粉 ... 1茶匙
醬油 ... 1湯匙
麻油 ... 1/2茶匙（可省略）

作法步驟：

1.蝦去殼去泥腸後，浸泡於A料10分鐘；蛋打勻至起泡，與鹽、麵粉拌勻；洗淨豆芽，去根。

2.鍋中放1湯匙油，燒熱；放入蝦仁，炒至變色，加入豆若和蔥，炒1/2分鐘（勿炒太老），盛到盤中冷卻備用。

3.留下汁液加入拌勻的B料，加熱攪動至稠狀，另盛至碗中，備用。

4.鍋裏放2湯匙油，燒熱，搖動鍋子，將鍋底塗滿油，加入蛋汁，搖滿鍋底，轉小火，等蛋稍硬後即倒入蝦仁豆芽，平舖於蛋上，約1～2分鐘後待蛋變硬，反過面再烘一分鐘，盛到盤中，淋上B料，熱食。

備註：

依此法可做豬肉烘蛋、牛肉烘蛋與蟹黃烘蛋。

「用Android 就來APK.TW」，快來加入粉絲吧！
Android 台灣中文網（APK.TW）

收藏0 分享 專題0

相關帖子

用Android 就來Android 台灣中文網（https://apk.tw）

回覆

使用道具舉報

今日熱門文章

今日熱門遊戲

334429Pokémon GO

1759超異域公主連結！Re:Dive

879BanG Dream！少女樂團派對

600LINE 熊大農場

368LINE 鋼彈大亂鬥

67哈利波特：巫師聯盟

15196開羅遊戲

505RO仙境傳説：新世代的誕生

熱門免費兌換

廣告版

返回列表

發新帖