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[美味食譜] 傳統地瓜粥配小菜

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發表於 2012-5-21 14:38

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傳統地瓜粥配小菜

材料：白米1杯、地瓜1個、水10杯、蛋1個、綠色蔬菜、麵筋

作法：將洗好的米先煮約10分鐘，再放入削好、切成條狀的地瓜同煮，至米粥稠Q即可盛碗。

配菜：綠色蔬菜可清燙，或小黃瓜涼拌，再加上荷包蛋或菜脯蛋或蔥蛋。

TIPS1：麵筋可買乾貨，加香菇和枸杞自己煮，更加美味且營養。

TIPS2：熱呼呼的地瓜粥是陪伴華人成長的粥品，中式早餐不可或缺！

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荷包蛋, 蔬菜, 地瓜, 小菜

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