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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 簡易宴客菜清爽開胃 - 魩仔魚豆腐沙拉

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[美味食譜] 簡易宴客菜清爽開胃 - 魩仔魚豆腐沙拉

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發表於 2012-5-19 20:52

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以豆腐當作涼拌的主料，味道結合魚鮮與豆香，吃起來很有飽足感。

魩仔魚豆腐沙拉
材料：板豆腐1塊、魩仔魚80克、發泡好乾香菇2朵、羅蔓生菜葉4片，鹽、油各適量
醬汁：橄欖油1大匙、醬油1小匙、烏醋1小匙

炒香
香菇炒香，下魩仔魚以中小火炒到酥香，加鹽調味後放涼。

淋醬
生菜盛盤，豆腐切約1.5公分小丁，放生菜上，淋上醬汁，灑做法1。

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油, 香菇, 豆腐, 沙拉, 生菜

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