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[美味食譜] 涼拌手撕肉

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2016-8-20 07:32

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主料:
拆骨肉(200克) 南瓜(一塊)
輔料:
蔥花生抽鹽糖黑胡椒

制作流程：

1:材料：拆骨肉，南瓜

2:南瓜去皮去囊，用擦絲器擦成絲，入開水鍋焯一下。（南瓜比較硬，用擦絲器更省時省力，南瓜入鍋時間不能長，否則就軟爛成碎末了）

3:大骨上拆下來的肉，撕成細條

4:瀝干水份的南瓜絲和肉，加生抽，鹽，糖，少許黑胡椒

5:拌勻

6:吃的時候撒上蔥花拌勻

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