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[社會] 豆乾常含皂黃新北免費發3000份測試劑

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發表於 2013-8-26 13:34

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豆乾常含皂黃新北免費發3000份測試劑
2013年08月26日13:32
【曾佳俊／新北報導】新北市衛生局上月針對轄內農會、超市、量販店及餐飲店販售的豆干進行抽驗，共抽驗16件，檢驗項目為防腐劑及非法添加物，檢驗結果均符合規定。

但部分業者可能會添加少量防腐劑及著色劑，以延長豆干保存期限並增加色澤，若食用過量皂黃及鹽基性介黃的工業色素，可能會引起肝臟細胞損害及肝炎，衛生局即日起免費提供3000份皂黃檢驗試劑，讓民眾自我檢測。

衛生局說，民眾只要將買回來的醃魚或豆類製品，用刀切割一小部份，在切面滴上一兩滴試劑，靜置後若出現紫紅色現象，就表示食物可能有殘留皂黃，若出現無色則無問題，民眾可向29區衛生所免費索取。

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