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[美味食譜] 高山野菜鍋

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發表於 2013-5-4 08:30

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【材　料】

高麗菜 1/2顆
山蘇 100公克
蘿蔔菜 100公克
貝芽菜 50公克
日本茄 1/2顆
蕃茄 1顆
素高湯 1200㏄

【調味料】

鹽 2小匙
香菇粉 1小匙
【做　法】

1.將高麗菜洗淨剝片狀；山蘇、蘿蔔菜洗淨切段；貝芽菜洗淨；日本茄切片；蕃茄切瓣，備用。

2.將高麗菜、日本茄及蕃茄放入鍋中，加入素高湯燉煮10分鐘。

3.再放入蘿蔔菜、貝芽菜及日本茄煮軟至熟即可。

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