(素食)綜合野菜煎餅

加好友 · 發表於 2013-4-17 11:01

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【材　料】
麵糊：
中筋麵粉       100公克
玉米粉       30公克
水       140㏄
配料：
南瓜       50公克
紫地瓜       30公克
山藥       30公克
青花椰菜       30公克
紅蘿蔔       15公克
高麗菜       50公克
山芹菜       20公克
小白菜       40公克
珠蔥       10公克

【調味料】
鹽       1/4小匙
香菇精       1/4小匙
胡椒粉       少許

【做　法】
1.所有配料洗淨，切小塊、小片或切絲，備用。
2.中筋麵粉、玉米粉過篩，再加入水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約30分鐘，備用。
3.於作法2的麵糊中，加入所有調味料及作法1所有配料拌勻，即為綜合野菜麵糊，備用。
4.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的綜合野菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

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加好友 · 發表於 2013-4-24 17:21

素食的食譜ㄟ~~大大人真好~~~給你一百個讚~~

[美味食譜] (素食)綜合野菜煎餅

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