北海道牛奶千層派

加好友 · 發表於 2012-10-21 18:45

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本帖最後由艾薇安於 2012-10-23 00:18 編輯

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【做　法】

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1.鮮奶加熱至100℃；鮮奶油打發，備用。

2.蛋黃、細砂糖、鹽攪、市售北海道牛奶醬拌均勻，加入過篩的玉米粉、麵粉拌勻。

3.將作法3加入作法1中，加熱攪拌至膠狀，放置冷卻，加入作法1的鮮奶油拌勻成布丁餡備用。

4.取一片千層派餅皮，上面塗上作法3的布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。

5.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

加好友 · 發表於 2012-10-22 18:19

很無聊耶來亂的嗎?

加好友 · 發表於 2012-10-22 18:31

大大發錯區了

[美味食譜] 北海道牛奶千層派