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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 家常上海菜鹹甘韻味好 - 雪菜筍

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[美味食譜] 家常上海菜鹹甘韻味好 - 雪菜筍

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發表於 2012-7-6 21:20

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吸附了雪菜鹹香，感覺格外下飯。

雪菜筍
材料：綠竹筍2支、雪菜150克、雞高湯100ml、鹽3克，太白粉水、香油各少許
準備：綠竹筍剝殼切滾刀塊，將雪菜切碎備用。

1 過油
綠竹筍以180℃油溫炸30秒，取出瀝乾油分。

家常上海菜鹹甘韻味好 - 雪菜筍 2c0c6ba7
2 燒煮
做法1、雪菜加高湯煮滾，加鹽調味，轉小火燜煮約10分鐘，勾薄芡後淋香油。

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上海菜, 家常

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