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2016-3-12 03:14 上傳
身為宿醉專家，這種時候建議大家就算勉強自己也要吃白飯才會好得快。
不過宿醉的時候，大家都吞不下白飯吧！
但是沒關係！只要有這碗湯，白飯也能輕鬆下肚！下午馬上神智清楚！今天晚上又能喝囉！
然後……第二天又是一樣的循環。哈～～～
材料： （1人份）
(1)柴魚高湯 400ml、食鹽 1/2小匙、醬油 1小匙
酒 1大匙、紅辣椒粉 1/3小匙
韓式涼拌豆芽菜 100g、蛋液 1顆蛋、白芝麻粉 適量
作法：
1 「韓式涼拌豆芽菜」的材料
豆芽菜 1袋
調味料：麻油 2大匙、二號砂糖 1小匙、食鹽 1/2小匙、黑胡椒 適量、蒜泥 1瓣大蒜
製作韓式涼拌豆芽菜：豆芽菜以沸水燙一分鐘之後仔細瀝乾。大盆子裡放入所有調味料，仔細攪拌。
入燙好的豆芽菜，繼續仔細攪拌。涼拌好的豆芽菜可以冷藏好幾天。
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2 材料(1)放入鍋中，仔細攪拌，以中火加熱。沸騰之後加入韓式涼拌豆芽菜，蓋上蓋子煮兩分鐘左右。
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3 畫圈倒入蛋液，等到蛋液凝固得恰到好處時舀入容器，撒上白芝麻粉即大功告成！
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4 搭配白飯品嘗吧。
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5 白飯倒入湯中做湯泡飯。溫和高湯做底的微辣湯汁緩緩滲入胃中，宿醉的噁心感覺也隨之消失！