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2016-2-14 09:38 上傳
牛肉絲 ... 200g
洋蔥 ... 1個
調味料
醬油 ... 2大匙
太白粉 ... 1大匙
糖 ... 1/2大匙
水 ... 1大匙
作法步驟：
1. 牛肉絲用醬油 1 大匙、太白粉 1 大匙醃拌 10 分鐘。
2. 洋蔥切細絲，放入微波專用耐熱袋中，以強微波 4 分鐘煮軟。
3. 起油鍋，入油 2 大匙，將牛肉絲用大火炒至變色後盛起。
4. 另起油鍋，入油 1 大匙，加入煮軟的洋蔥絲爆香後，加入醬油 1 大匙、糖 1/2 大匙、水 1 大匙，將色澤炒勻後，再倒進爆炒好的牛肉絲，拌炒數下，見湯汁已變黏稠即可熄火起鍋。
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