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標題:
蜜汁小魚干
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作者:
nono37
時間:
2014-5-25 19:27
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蜜汁小魚干
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2014-5-25 19:25 上傳
【材 料】
小魚干 200公克
【調味料】
醬油 37公克
味醂 53公克
米酒 53公克
白砂糖 48公克
水 150c.c
麥芽糖 60公克
【做 法】
1.小魚干洗淨入滾水中汆燙後撈起瀝乾。
2.將所有調味料煮開，放入作法1的小魚干，待湯汁再度煮開後，再轉小火煮至湯汁收乾呈濃稠狀即可。
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