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標題: 鹹米苔目 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-1-2 19:44
標題: 鹹米苔目

材料米苔目200公克　
紅蔥頭2粒
豬肉絲鮮蚵各100公克
蝦米、綠豆芽、韭菜各20公克
調味料 A料:蕃薯粉１小匙
B料:鹽1/2小匙　　胡椒粉1/4小匙
作法
1、米苔目切段，蝦米泡軟，綠豆芽洗淨熆熒熀熁，銦銗銖銪去除根部；
韭菜洗淨並切段；紅蔥頭去皮、切末；鮮蚵洗淨，
放入碗中加A料拌勻翞翣翠翢，賒赫趖趕
放入滾水中川燙，撈出。
2、鍋中倒入2大匙油燒熱隤隡雃雒，演漼漉滭爆香蔥末，放入蝦米、
肉絲拌炒愬慇慢慱，塹塾墐墋加3杯水煮滾，放入切段的米苔目及B料，
待米苔目煮至透明放入綠豆芽、韭菜及鮮蚵煮開即可。

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