[轉載]高脂生酮飲食恐致慢性疼痛！選對脂肪酸能幫助改善

生酮飲食不是「高脂肪飲食」就可以了，如果攝取的脂肪來源不正確，可能會影響神經系統，導致慢性疼痛。

生酮飲食被很多人認為是減重的利器，同時也能戒除我們對於澱粉的依賴。但生酮飲食不是「高脂肪飲食」就可以了，如果攝取的脂肪來源不正確，可能會影響神經系統，導致慢性疼痛。這種慢性疼痛包括關節炎、外傷、手術後的疼痛，或是神經受損帶來的刺麻疼痛，美國聖安東尼奧德克薩斯大學的研究則發現，只要選擇正確的脂肪酸，其實可以避免疼痛，甚至改善疼痛，這篇論文也刊登在《自然代謝》（Nature Metabolism）上。

生酮飲食該怎麼吃？
所以如果想透過高脂肪的「生酮飲食」來減重，可以選擇富含最多 Omega-3 的油脂、食物，像是最好的油脂其實就是「亞麻籽油」、「橄欖油」，亞麻籽中除了油脂之外，還富含可溶性纖維和木脂素，其中含有植物雌激素，可能具有抗癌特性；但如果已經製成亞麻籽油，就沒有這些植物雌激素，所以如果不怕單吃亞麻籽，也可以當成堅果來使用。

除此之外，核桃、胡桃、魚油也是很好的選擇，像是美國心臟醫學會早在 2013 年就建議，一般人每週應攝取至少兩至三次魚肉，包括 Omega-3 含量高的鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鱸魚、旗魚、鱈魚、秋刀魚，這些不但可以補充足夠的蛋白質，又有很好的油脂，伴沙拉也能達到生酮飲食的效果。       來源-元氣網