適合高血壓吃的蔬菜

1.韭菜：韭菜富蛋白質質、碳水化合物、鈣、磷、鉀，及維生素C，並且它具有活血化瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，解毒，止血等功能，對降血壓也有一定的功效。
2.芹菜：芹菜可以清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈。
3.黑木耳：黑木耳可以用於氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血壓病。
4.大白菜:白菜葉含有較多的維生素C，常食對預防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處。
5.西紅柿:對於高血壓並伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鮮西紅柿1-2個，也能收到降壓、止血之效。
6.茄子：紫色茄子中含有豐富的維生素P和皂甙等物質。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，從而起到降壓的效果。
7.竹筍:竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點，是高血壓患者的適宜食物。
8.黃瓜:黃瓜所含纖維素對降低膽固醇有一定作用。
9.冬瓜:冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜。
10.海帶:海帶中的褐藻氨酸具有降血壓作用，澱粉為多糖類物質，有降低血脂的作用