(轉載)路邊攤有這些危險因素

路邊攤有這些危險因素

　食材來源不明！

　　為了節省開支，許多商家並不會從正規渠道購買食材，而會通過“黑市”以更低的價格來進貨。如果商家所購買的食材來源不明，沒有經過正規的檢驗檢疫過程，就直接進入市場銷售環節，將直接威脅人的健康。如果吃烤肉時，你吃到的肉剛好是生病動物的肉，且攜帶著某種感染性病菌，那麼老百姓身體遭殃的機率就會提高！

　　此外，有很多商家會“掛羊頭賣狗肉”，如部分黑心店主，在利益面前會用老鼠肉、流浪貓屍體、流浪狗屍體等來冒充羊肉，而這些肉類含有大量的寄生蟲，若高溫殺不死或食物沒煮熟，寄生蟲分分鐘會入侵人體，危害健康！

　　環境不衛生！

　　路邊攤，顧名思義，就是擺在路邊的小吃店。在銷售過程中，食物完全暴露在大街上，而街上的灰塵、汽油、垃圾、細菌、口水泡沫等漫天飛舞，食物很容易遭受污染。而且，對著油膩膩的桌子，看著臟兮兮的環境，身邊還坐著一位用手摳腳、光著膀子、時不時還吐一口濃痰的壯漢，你還吃得下東西嗎？

你愛吃的路邊攤到底有多髒？

　　添加劑超標！

　　人們之所以愛吃路邊攤，主要是因為它的味道與口感，然而，這些香噴噴的食物，在製作之前很有可能散發著腐臭味！為了掩蓋食物的臭味，還原食材的色澤，路邊攤大廚會在食物製作過程中添加大量的添加劑，如香料、香精、乳化劑、染色劑等，如果長期過量攝入這些化學物質，身體就會越變越差，嚴重的甚至會致癌！

　　衛生監管盲區！

　　路邊攤很多都是無牌經營的，由於缺乏衛生監管，因此在衛生上很難會做到位，食物有可能沒煮熟就擺上餐桌，餐具有可能不消毒就供顧客使用，食物在製作過程中，廚師還可能在大聲說話，口水橫飛……令人細思極恐！