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[居家購物] (轉載)一天三餐該如何吃才健康?

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kevin4328 | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2021-4-16 16:18

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一天三餐該如何吃才健康?

我們人類不是植物,不能通過光合作用來吸收營養,只能通過食物,也就是我們通常所說的一日三餐,而人要活的健康,合理地安排一日三餐是必不可少的。下面讓我們一起來看一下如何吃的健康,吃的營養。

早餐

早餐是一日三餐中最重要的一餐,它負責提供人一天能量的百分之三十,很多人都不重視早餐,覺得中午多吃點或者白天多吃點零食就可以補回來,但其實這是一個很錯誤的觀念。人在睡眠的時候也是會消耗能量的,人的各大器官無時無刻不在工作,早餐是用來供給一上午能量的重要來源。所以馬虎不得。

一頓健康的早餐需要包含四大營養。首先是碳水化合物,它是我們能量的來源,我們體力勞動和腦力勞動主要消耗的就是它。五穀雜糧是它比較好的來源,像包子、饅頭、麵包、白粥等,當然你也可以吃一些全麥麵包或者是雜糧粥等的粗糧,這不僅包含充足的碳水化合物還有豐富的纖維素和維生素B族,可以預防便秘和穩定情緒。其次就是蛋白質,我們人體百分之七十以上都是由蛋白質組成的。雞蛋、牛奶、豆漿是蛋白質良好的來源,其中水煮蛋可以最完整的保存雞蛋的營養。光有這兩樣是不夠的,還是低質量的早餐,就是我們通常意義上所說的豆漿油條式的早餐。最重要的是要包含各種維生素,蔬菜水果就是不錯的選擇,像生菜、小番茄等,做成三明治的形式。水果可以選擇蘋果等平性的水果。最後需要有少量的肉來提供脂肪,可以吃些火腿香腸或者牛肉乾之類的

早餐要盡可能地豐富,合理搭配這四種營養,使之全面。一般在早起半個小時之後吃早餐是最好的,七點到八點是最佳時段。

午餐

午餐講求吃的飽。可以選擇吃一碗種類豐富的面或者採取蔬菜稍多,配以一個葷菜,再加適量米飯。相對來講下午的時間比較長,所以相比早上食物種類可以略微減少,量可以增多。但是最好不要吃像玉米、土豆這樣可以催眠的食物,以免下午工作或學習時沒有精神。

晚餐

晚餐要盡量吃的清淡,少林寺僧人有過午不食的說法,可以說相對來講晚餐是三餐中最不重要的一餐了。但是我們晚上還是要消耗能量的,所以多少還是要吃一點的。可以炒幾個蔬菜,清粥小菜,粗茶淡飯,是晚餐最好的寫照了。但是現實生活中,人們往往晚上吃的最豐盛,因為勞累了一天好不容易可以敞開肚皮吃了,但其實這是不好的,晚餐吃的太多,腸胃負擔過重,對晚上的睡眠也是不利的。另外可以用山藥、紫薯、芋頭等代替米飯,也是不錯的選擇。

怎麼樣,合理地安排一日三餐其實也不是那麼難,是不是覺得以前自己有很多錯誤觀念呢,現在改正還來的及,健康從身邊的小事做起。

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