(轉載)蒸餃可以煮著吃嗎

蒸餃可以煮著吃嗎
蒸餃可以煮著吃嗎?蒸餃是可以煮著吃的，不過蒸餃要比水煮餃子皮更厚一些，所以我們在煮製的過程中煮的時間要長，這樣才能保證熟透。一般在煮的時候需冷水下鍋，水開之後加一些冷水，兩次之後看到餃子浮上來即可。

　　蒸餃是否能煮

　　蒸餃是一種非常美味的食物，將皮薄餡大的餃子放到蒸籠裡面去蒸，蒸好之後蘸上特製的醬料，別有一番風味。一般來說蒸餃要比水煮的餃子皮更厚一些，且在蒸製的過程中由於水分的流失，會感覺皮有一些硬，很多吃慣了煮餃子人會覺得不太好。
     蒸餃可以煮著吃嗎
　　一般來說，蒸餃大多都是使用蒸製崽種方法進行烹飪的，但是若是想煮的話也是可以的。在鍋中加入適量清水，將餃子放進去後開火，煮至沸騰的時候加入一些冷水，等到再次沸騰的時候再加適量冷水，接著就可以聞到餃子的餡料的香味，這個時候就可以出鍋了了。

　　上面說過，蒸餃的皮要比水煮餃子皮更厚一些，所以在煮製的時候花費的時候也會更長，而加冷水這種方法，能夠保證餃子皮在不被煮爛的情況下煮的時間更長，也更容易熟透。