木耳健康餐 高纖 爽口 - 雲耳蒸蛋

蛋汁混合打成泥的木耳，吃來多了彈性。


雲耳蒸蛋
材料：煮熟黑木耳2朵、高湯80ml、蛋2顆、鹽少許



做法
黑木耳加高湯放入果汁機中打成泥，倒出與蛋汁拌勻，加鹽調味，入電鍋蒸約10分鐘至凝固熟透。


Tips:
乾木耳處理
做法：乾燥黑木耳泡水3小時，煮熟放涼備用。