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[美食推薦] 鼎边锉

[複製連結] 查看: 1089|回覆: 2|好評: 0
momosan001 | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2019-3-7 14:10

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许多人到基隆,都想一尝鼎边锉的口味。 日本NHK独家专访,特地来基隆摄影专辑其制作过程。鼎边锉是福州小吃,在福州人家里这算是家常小吃。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜,内容丰富,是标准的汤好料多。然而这只是配料,主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。 “锉”是台语,为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。

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ddoytoice | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2019-3-7 20:58
版規規定要用繁體中文
樓主在網路上一字不漏的複製文章
至少也要符合版規繁化一下吧
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金魚迷 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2019-3-8 16:54
留言要改一下,換成繁體字蛤
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