香蕉磅蛋糕

常溫蛋糕攜帶方便，口感紮實帶著堅果香。


香蕉磅蛋糕
材料(2模)：香蕉234克、細砂糖187克、全蛋94克、動物性鮮奶油122ml、低筋麵粉211克、泡打粉3克、蘇打粉3克、核桃41克、沙拉油52ml、香草精2克



1 炒香
核桃壓碎，放入鍋中乾炒至散出香氣。



2 打勻
香蕉、糖、蛋打6分鐘，加鮮奶油拌勻，放麵粉、泡打粉、蘇打粉再拌，加核桃、沙拉油、香草精，以180℃烤40分鐘。