馬告虱目魚

馬告虱目魚
材料: 虱目魚肚 薑絲.蒜瓣.辣椒適量   塔葉一小把 馬告一匙
醬油.米酒各3匙  糖半茶匙 水半碗
做法:
1.虱目魚肚洗淨擦乾  熱油2大匙  肚面下鍋煎到略焦黃再翻面.
2.魚肚先盛起  用鍋中的油爆香馬告.蒜.薑.辣椒.加入酒和醬油.一點糖炒香加水
3.放入魚肚燒滷  入味後把魚盛起 再放塔葉增味  最後把醬汁林在盤上就完成了
,喜歡吃酥.油.香濃.點的這樣做...完成

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