【長知識】餐具短史~~原來常用的餐具有這些故事~~

加好友 · 發表於 2016-8-7 03:52

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【長知識】餐具短史~~原來常用的餐具有這些故事~~

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2016-8-7 03:25 上傳

自古來人類以食為生，飲食器物深植於人們生活中，對於它們的日日相伴，我們早已無限熟悉與習慣，但細細回想，關於日常餐具的由來，我們其實一知半解，以下羅列了筷子、湯匙、叉子與叉匙，四樣中西常用餐具的短史軼事，讓我們來認識人們最親密的吃食好朋友。

筷子

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2016-8-7 03:28 上傳

筷子的發明根源古老不可考，但能確定在約 3,000 多年前的中國商朝，筷子已經出現。

起初筷子是用來煮食用的，無論是用來攪拌湯鍋或翻弄火堆都很方便，直到漢朝時期，筷子才逐漸普及為民間的飲食工具。
據傳孔子反對在餐桌上用刀，認為這使人聯想到屠宰與暴力，故當時的食物多以好入口的大小上桌，或煮軟方便以筷子分解夾取為主，這使得筷子成為中國餐桌上的主要餐具。

湯匙

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2016-8-7 03:28 上傳

除了刀子以外，據說湯匙是人類最早開始使用的餐具。

湯匙出現的根源模糊，目前考古學家發現可能是最早的湯匙化石，是距今 3.3 萬年前尼安德塔人以海螺與動物骨頭製成、有著凹勺外形的器具。
目前出土的第一支湯匙則是在西元前 1000 年古埃及遺跡中被發現，以象牙或石頭雕製而成。

在 16 世紀英國都鐸王朝時期，湯匙則曾為社會地位的象徵物。當時有一種在柄端上刻聖經中的使徒像的銀湯匙，稱為『使徒之匙』，多為富貴人家所收藏，象徵高貴的身份地位。

叉子

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2016-8-7 03:28 上傳

在古希臘、羅馬與埃及，叉子起初也是煮食工具，用來叉肉燒烤，直到 8、9 世紀才出現在波斯人的餐桌上用以進食。在 11 世紀的西方世界，叉子一度被認為是邪惡的象徵，原因可能在於叉子的外形與惡魔手上的乾草叉相去不遠。

叉子在歐洲普及，則要感謝 16 世紀的法國皇后 Catherine de Medici，出身義大利貴族的她遠嫁法國，將不少義大利文化一併帶入歐洲大陸，包括現今我們所熟悉的叉子，使得叉子開始在法國餐桌上普及。

叉匙

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加好友 · 發表於 2016-8-7 06:41

看完才知道餐具居然有這麼個歷史
不過還是覺得筷子最好用與方便

加好友 · 發表於 2016-8-7 10:45

當一個中國人
對筷子的拿法必須正確
我在國中才學會
就開始改正
一開始很不習慣
現在就沒問題了

加好友 · 發表於 2016-8-7 21:25

本帖最後由 leaies 於 2016-8-7 21:44 編輯

個人覺得有那種想法的話，其實
拿到任何餐具都會覺得不好用的
。

人們本來就有各自的喜好與不同
，沒必要就著一個餐具比較另外
一個，也許有些人手巧就是覺得
這樣用起來方便也說不定呀？

加好友 · 發表於 2016-8-8 02:47

叉匙是戶外休閒用的啦！像露營、登山、健行時，從炒菜(煎匙)、盛飯(飯匙)、盛菜、盛湯(湯匙)，到扒飯、吃菜、喝湯、吃點心，一支叉匙就搞定一餐！不用LiLiCoCo帶一大堆。鈦金屬材質的叉匙又輕又硬，方便攜帶，搶菜也不會搶輸人家！^^

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加好友 · 發表於 2016-8-9 15:13

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