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[轉載] 九層塔會不會致癌？究竟能不能吃？

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江季娟 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2015-12-17 15:52

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本帖最後由 江季娟 於 2015-12-17 16:50 編輯
九層塔會不會致癌？究竟能不能吃？
作者：趙強
（馬偕紀念醫院營養醫學中心台北營養課營養師） 2015.12.16
轉載自~康健雜誌

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tablet + 1 + 1 任何東西都不應超量食用即可
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藍鶴 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2015-12-17 17:27

好糾結喔
這個問題總是每隔幾年就會有不同論調出現
都不知道到底該相信哪一個了  

話說~不要吃超量應該相對會是比較安全的吧  

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江季娟
應該大家都只是偶而吃而已啦！我們小時候是自己有種，所以常常吃，可是長輩們也都身體健康無礙啊！  發表於 2015-12-17 17:45

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板凳
華華anita | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2015-12-17 19:33
不能吃九層塔的訊息，真的是好多年前就一直在流傳了，

報導也都似是而非讓人無所適從。

現在看了好像可以更安心食用了，
畢竟很多料理少了它就不對味，
例如:鹹酥雞，三杯料理.....

以訛傳訛有時真的很要命，
我們可以選擇不吃，
但是它卻可能是某些菜農維持生計的命脈。

所以網路資訊也是不能完全相信的。。


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james110600
炒蛤必加之物阿!  發表於 2015-12-17 20:22
江季娟
就是啊 ! 三杯雞少了九層塔真的是味道都不到位了啦 ! 它也是鹹酥雞的重要調味料之一喔!  發表於 2015-12-17 19:55

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地板
james110600 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2015-12-17 20:19
       暈阿~還是不懂能不能吃?
       不過!偶煮菜都是拿來增加香氣,某有吃~
            

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江季娟
我是覺得沒問題啦! 所以照吃不誤喔!  發表於 2015-12-18 00:13
華華anita
提香界的天王之一ㄚ(^_-)-☆！！好快，又升級了，恭喜ㄛ(*^^*)  發表於 2015-12-17 20:26

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Niemann | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2015-12-17 20:35
本帖最後由 Niemann 於 2015-12-17 20:36 編輯

九層塔是世界性的香草料，東方人，西方人的烹煮都少不了它的，由其是在地中海地區的國家如希臘，義大利，更是有多種食用方式...打漿，切碎，伴食，煮炒....
既然是天然植物，適量食用應該無妨....

只怕在生長過程，添加的化肥，除蟲劑的殘留，可能會有其他副作用....(所有蔬果類都一樣)

這也就是真正有機作物的果實，都是"沒有賣相的"....(在國外見到的是如此)..

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江季娟
所以如果可以自己種，那採來煮菜就更安全囉 !!  發表於 2015-12-18 00:12

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S12380095 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2015-12-18 00:09
本身買鹹酥雞附九層塔都會一起吃哈哈哈

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江季娟
我也是啊 ! 因為超對味的 !好吃..[/b]  發表於 2015-12-18 00:11

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abingwu | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2015-12-18 09:00
吃怎麼不吃....吃給他死 卡贏死沒得吃!! 我想台灣人對食物的抗體有一定的功力了!!!!會不會出人命 都是"量"的問題!!

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8樓
WUMAN867 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2015-12-18 10:25
我想已知的常識部分應該都是因為"農藥"&"油",大部分吃出問題的都不是九層塔本身吧

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9樓
abn0911 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2015-12-19 07:04
由 手機網頁 發佈
吃也死不吃也死.那請問是要吃死還是餓死？醫學報告都只是少數例子.聽聽就好別太在意.人生自古誰無死.吃就對了

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